潜江：从“舌尖经济”到“场景经济” 生态龙虾城撬动夏日消费新蓝海

潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 周莹 艾帅）盛夏时节，舌尖经济骄阳似火。潜江生态龙虾城却因小龙虾而愈发火热，从到场景城撬“虾经济”正书写着夏日消费的经济火热篇章。从街头巷尾的生态虾店到文旅融合的主题街区，从经典口味到创新菜品，龙虾蓝海一只小小的动夏龙虾，正成为撬动夏日经济的日消强力引擎。

7月19日，费新夜幕降临，舌尖经济华灯初上，潜江生态龙虾城人声鼎沸，从到场景城撬食客如织。经济在前厅，生态来自全国各地的龙虾蓝海游客大快朵颐，享受这场“舌尖上的盛宴”；在后厨，大厨们各显神通，烹制着油焖、蒜蓉、清蒸等各式小龙虾。

“我们专程从浙江过来，慕名来潜江品尝小龙虾。”食客石东一边品尝咖喱龙虾，一边点赞，“油焖、蒜香、冰镇都很经典，没想到咖喱口味也这么惊艳。”

据介绍，生态龙虾城现有餐饮及配套店铺80余家，每家都有拿手好菜。经过多年创新改良，我市已研发出油焖、蒜蓉、清蒸等130余种小龙虾口味，成为全国食客的“打卡圣地”。仅今年“五一”期间，日均最高接待量近30万人次，同比增长10%。

“我们在保留经典口味的基础上，每年都会推出新菜品。”潜阳城餐厅负责人马龙介绍，今年主推的咖喱龙虾单月销量近2000份，深受年轻消费者喜爱，直接带动门店营业额增长10%。

从“舌尖经济”到“场景经济”，生态龙虾城正以小龙虾为支点，打造全域消费新体验。

“我们通过‘基础设施+产业体验’双轮驱动，推动生态龙虾城向复合型旅游目的地转型。”市中伦商业管理有限公司生态龙虾城招商运营经理肖军介绍，今年他们新增了500个免费停车位，节假日停车拥堵率下降四成；建成日处理数吨的智能垃圾压缩站，垃圾减量六成。同时，打造“小龙虾主题街区”，融合美食工坊、非遗展演、研学基地等业态，游客平均停留时间延长至3小时。

从特色餐饮到文旅融合，水韵潜城正以小龙虾产业为支点，撬动夏日消费新蓝海。这种“一业兴带百业旺”的产业生态，不仅让“中国小龙虾之乡”的金字招牌成色更足，更以“小虾米”撬动“大经济”，为全市经济高质量发展注入强劲动能，成为夏日消费热潮的生动注脚。